Höllmann, Thomas O.
(2014):
The land of the five flavors. A cultural history of Chinese cuisine.
New York: Columbia Univ. Press.
| Dokumententyp: | Monographie |
|---|---|
| Fakultät: | Kulturwissenschaften
Kulturwissenschaften > Department für Asienstudien > Sinologie |
| Themengebiete: | 900 Geschichte und Geografie > 950 Geschichte Asiens |
| ISBN: | 978-0-231-16186-2 ; 0-231-16186-7 |
| Ort: | New York |
| Bemerkung: | Schlafender Lotos, trunkenes Huhn (engl.) |
| Sprache: | Englisch |
| Dokumenten ID: | 41457 |
| Datum der Veröffentlichung auf Open Access LMU: | 11. Dez. 2017, 11:33 |
| Letzte Änderungen: | 11. Dez. 2017, 11:33 |
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