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Anzahl der Publikationen: 2
Zeitschriftenartikel
Biermann, Gesa und Rau, Henrike
(2020):
The meaning of meat: (Un)sustainable eating practices at home and out of home.
In: Appetite, Bd. 153, 104730
Asano, Yuki M. und Biermann, Gesa
(2019):
Rising adoption and retention of meat-free diets in online recipe data.
In: Nature Sustainability, Bd. 2, Nr. 7: S. 621-627