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Anzahl der Publikationen: 4
Zeitschriftenartikel
Fetsch, Alexandra 
ORCID: https://orcid.org/0009-0006-8060-0314; Sarnino, Nunzio; Koutsoumanis, Konstantinos; Nauta, Maarten; Wiedmann, Martin; Stärk, Katharina D. C.; Ehling-Schulz, Monika; Stephan, Roger und Johler, Sophia
(Februar 2025):
Microbial risk analysis from a food industry perspective – insights from an international survey.
In: Microbial Risk Analysis, Bd. 29, 100340
[PDF, 2MB]
ORCID: https://orcid.org/0009-0006-8060-0314; Sarnino, Nunzio; Koutsoumanis, Konstantinos; Nauta, Maarten; Wiedmann, Martin; Stärk, Katharina D. C.; Ehling-Schulz, Monika; Stephan, Roger und Johler, Sophia
(Februar 2025):
Microbial risk analysis from a food industry perspective – insights from an international survey.
In: Microbial Risk Analysis, Bd. 29, 100340
[PDF, 2MB]
Biggel, Michael; Etter, Danai; Corti, Sabrina; Brodmann, Peter; Stephan, Roger; Ehling-Schulz, Monika und Johler, Sophia ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4299-5651
(Januar 2022):
Whole Genome Sequencing Reveals Biopesticidal Origin of Bacillus thuringiensis in Foods.
In: Frontiers in Microbiology, Bd. 12, 775669
[PDF, 2MB]
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4299-5651
(Januar 2022):
Whole Genome Sequencing Reveals Biopesticidal Origin of Bacillus thuringiensis in Foods.
In: Frontiers in Microbiology, Bd. 12, 775669
[PDF, 2MB]
Dietrich, Richard; Jessberger, Nadja; Ehling-Schulz, Monika; Märtlbauer, Erwin und Granum, Per Einar
(2021):
The Food Poisoning Toxins of Bacillus cereus.
In: Toxins, Bd. 13, Nr. 2, 98
Jessberger, Nadja; Krey, Viktoria M.; Rademacher, Corinna; Boehm, Maria-Elisabeth; Mohr, Ann-Katrin; Ehling-Schulz, Monika; Scherer, Siegfried und Maertlbauer, Erwin
(2015):
From genome to toxicity: a combinatory approach highlights the complexity of enterotoxin production in Bacillus cereus.
In: Frontiers in Microbiology, Bd. 6, 560
[PDF, 2MB]