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Veröffentlichungsdatum
Anzahl der Publikationen: 2
2021
Pohl, Sina; Habermann, Diana; Link, Ellen K.; Fux, Robert; Boldt, Christine L.; Franz, Charles M. A. P.; Hölzel, Christina und Klempt, Martin
(2021):
Detection of DNA sequences attributed to bovine meat and milk factors (BMMF/SPHINX) in food-related samples.
In: Food Control, Bd. 135, 108779
2018
Franz, Charles M. A. P.; Besten, Heidy M. W. den; Böhnlein, Christina; Gareis, Manfred; Zwietering, Marcel H. und Fusco, Vincenzina
(2018):
Microbial food safety in the 21st century: Emerging challenges and foodborne pathogenic bacteria.
In: Trends in Food Science & Technology, Bd. 81: S. 155-158