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Zeitschriftenartikel
Mitry, Patricia; Wawro, Nina; Rohrmann, Sabine; Giesbertz, Pieter; Daniel, Hannelore und Linseisen, Jakob
(2019):
Plasma concentrations of anserine, carnosine and pi-methylhistidine as biomarkers of habitual meat consumption.
In: European Journal of Clinical Nutrition, Bd. 73, Nr. 5: S. 692-702