|
Eine Ebene nach oben |
Gruppiert nach:
Dokumententyp
| Veröffentlichungsdatum
Springe zu: Zeitschriftenartikel
Anzahl der Publikationen: 1
Zeitschriftenartikel
Gminder, Konstanze B.; Friker, Jutta; Stolle, Andreas und Liebich, Hans-Georg
(2006):
Beitrag zur Systematisierung von Rindfleischteilstücken unter besonderer Berücksichtigung der DLG-Schnittführung und des DFV-Schnittes.
In: Archiv für Lebensmittelhygiene, Bd. 57, Nr. 5: S. 153-158