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Zeitschriftenartikel
Michel, M.; Hardulak, L. A.; Meier-Doernberg, T.; Moriniere, J.; Hausmann, A.; Back, W.; Haszprunar, G.; Jacob, F. und Hutzler, M.
(2019):
High Throughput Sequencing as a novel quality control method for industrial yeast starter cultures.
In: Brewing Science, Bd. 72, Nr. 3-4: S. 63-68