|
Eine Ebene nach oben |
Gruppiert nach: Dokumententyp |
Veröffentlichungsdatum
Springe zu: 2016
Anzahl der Publikationen: 1
2016
Kabisch, Jan; Erl-Höning, Constanze; Wenning, Mareike; Böhnlein, Christina; Gareis, Manfred und Pichner, Rohtraud
(2016):
Spoilage of vacuum-packed beef by the yeast Kazachstania psychrophila.
In: Food Microbiology, Bd. 53: S. 15-23