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Anzahl der Publikationen: 2
Zeitschriftenartikel
Neubig, Christina M.; Roosen, Jutta; Karg, Cornelia A. und Moser, Simone
(2022):
It?s safe and healthy! Increasing consumers? willingness to consume aging produce.
In: Food Quality and Preference, Bd. 101, 104608
Karg, Cornelia A.; Neubig, Christina M.; Roosen, Jutta und Moser, Simone
(2021):
Rising levels of antioxidative phyllobilins in stored agricultural produce and their impact on consumer acceptance.
In: Npj Science of Food, Bd. 5, Nr. 1, 19