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Anzahl der Publikationen: 1
Zeitschriftenartikel
Fetsch, Alexandra 
ORCID: https://orcid.org/0009-0006-8060-0314; Sarnino, Nunzio; Koutsoumanis, Konstantinos; Nauta, Maarten; Wiedmann, Martin; Stärk, Katharina D. C.; Ehling-Schulz, Monika; Stephan, Roger und Johler, Sophia
(Februar 2025):
Microbial risk analysis from a food industry perspective – insights from an international survey.
In: Microbial Risk Analysis, Bd. 29, 100340
[PDF, 2MB]
ORCID: https://orcid.org/0009-0006-8060-0314; Sarnino, Nunzio; Koutsoumanis, Konstantinos; Nauta, Maarten; Wiedmann, Martin; Stärk, Katharina D. C.; Ehling-Schulz, Monika; Stephan, Roger und Johler, Sophia
(Februar 2025):
Microbial risk analysis from a food industry perspective – insights from an international survey.
In: Microbial Risk Analysis, Bd. 29, 100340
[PDF, 2MB]