Kaltner, Florian
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-2697-7461 und Hamscher, Gerd ORCID: https://orcid.org/0000-0002-5137-5510
(2025):
Colchicine as a food contaminant: rare occurrence but persistent in stored honey and during yogurt fermentation.
In: Journal of Consumer Protection and Food Safety, Bd. 20: S. 81-87
[PDF, 1MB]
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Creative Commons: Namensnennung 4.0 (CC-BY)
| Dokumententyp: | Zeitschriftenartikel |
|---|---|
| Fakultät: | Tiermedizin > Veterinärwissenschaftliches Department > Lehrstuhl für Lebensmittelsicherheit |
| Themengebiete: | 600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften > 610 Medizin und Gesundheit |
| URN: | urn:nbn:de:bvb:19-epub-128109-4 |
| ISSN: | 1661-5751 |
| Sprache: | Englisch |
| Dokumenten ID: | 128109 |
| Datum der Veröffentlichung auf Open Access LMU: | 11. Aug. 2025 09:46 |
| Letzte Änderungen: | 11. Aug. 2025 09:48 |
| DFG: | Gefördert durch die Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) - 455407584 |
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