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Hermann, Hans-Georg (2016): Das Reinheitsgebot von 1516. Vorläufer, Konflikte, Bedeutung und Auswirkungen. In: Riepertinger, Rainhard; Brockhoff, Evamaria (eds.) : Bier in Bayern : Katalog zur Bayerischen Landesausstellung 2016, Kloster Aldersbach, 29. April bis 30. Oktober 2016. Veröffentlichungen zur bayerischen Geschichte und Kultur, Vol. 65. Regensburg: Verlag Friedrich Pustet. pp. 24-35
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