Reinhardt, Thomas
(2013):
Küchenphilosophie: Das kulinarische Dreieck und die Kultur.
In: Journal Culinaire: S. 82-92
| Dokumententyp: | Zeitschriftenartikel |
|---|---|
| Fakultät: | Kulturwissenschaften > Department für Kulturwissenschaften und Altertumskunde > Ethnologie |
| Themengebiete: | 300 Sozialwissenschaften > 300 Sozialwissenschaft, Soziologie |
| ISSN: | 1866-6493 |
| Sprache: | Deutsch |
| Dokumenten ID: | 69831 |
| Datum der Veröffentlichung auf Open Access LMU: | 03. Dez. 2019, 13:41 |
| Letzte Änderungen: | 03. Dez. 2019, 13:41 |
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