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Rabensteiner, Alexandra (2019): "Das große Sterben für das große Fressen“ - eine mediale Neuaushandlung der Bedeutung von Fleisch. In: Rückert-John, Jana; Kröger, Melanie (eds.) : Fleisch: vom Wohlstandssymbol zur Gefahr für die Zukunft. Ernährung und Gesellschaft, Vol. 1. 1. Auflage. Baden-Baden: Nomos. pp. 421-445
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