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Gruppiert nach: Dokumententyp |
Veröffentlichungsdatum
Anzahl der Publikationen: 5
2021
Grossarth, Jan
(2021):
Seriöse Ernährungskommunikation im digitalen Medienzeitalter. Oder: Dem Relevanzverlust entgegenwirken.
In: Ernährung im Fokus, Bd. 2021, Nr. 1: S. 36-42
2020
Grossarth, Jan
(2020):
Negativbeschreibungen der Ernährungsindustrie zwischen Ideologisierung und chiffrierter Kulturkritik.
In: Endres, Eva-Maria und Klotter, Christoph (Hrsg.):
Gute - Böse Lebensmittelindustrie: Ein Diskurs der Ernährungsakteure. Wiesbaden: Springer. S. 135-150
2019
2018
Grossarth, Jan
(2018):
Die Vergiftung der Erde. Metaphern und Symbole agrarpolitischer Diskurse seit Beginn der Industrialisierung.
Frankfurt: Campus.
2015
Grossarth, Jan
(2015):
Moralisierung und Maßlosigkeit der Agrarkritik – Gedanken zu Strukturen und Motiven in Mediendebatten und politischem Protest gegen die Agrarindustrie.
In: Hirschfelder, Gunther; Ploeger, Angelika; Rückert-John, Jana und Schönberger, Gesa (Hrsg.):
Was der Mensch essen darf : ökonomischer Zwang, ökologisches Gewissen und globale Konflikte. Wiesbaden: Springer VS. S. 363-377