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Anzahl der Publikationen: 1
Buchbeitrag
Reinhardt, Thomas
(2017):
Ontologie in der Küche: Kulinarisches Dreieck und Grammatik der Kultur.
In: Kofahl, Daniel und Schellhaas, Sebastian (Hrsg.):
Kulinarische Ethnologie : Beiträge zur Wissenschaft von eigenen, fremden und globalisierten Ernährungskulturen. Bielefeld: transcript. S. 247-264